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Abadía Retuerta »Pago Valdebellón« - 1,5 L. Mag...
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Als die High-Tech-Bodega Abadía Retuerta in den 1990er Jahren mit spektakulären Weinen in den Ring stieg, da fragten sich viele »Wie werden sich diese Weine wohl entwickeln?« »Pago Valdebellón« ein reinsortiger Cabernet Sauvignon, der von Reben stammt, die auf Kalkböden in 850 Meter Höhe stehen. Fermentiert mit den eigenen Hefen in Edelstahlfässern, erfolgt die malolakische Gärung in neuen Barriques aus französischer Eiche, wo er über 24 Monate reift. Im Bouquet finden sich Graphit, schwarzer Pfeffer und rauchige Noten. Daneben kommen die typischen Cabernet-Noten, wie schwarze Johannisbeere, aber auch dunkle Schokolade und Paprika zur Geltung. Am Gaumen gut ausbalanciert, aber mit viel Kraft und einem langen Finale. Passt gut zu Schmorgerichten.

Anbieter: Vinos
Stand: 01.11.2020
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Abadía Retuerta »Pago Negralada« - 1,5 L. Magnu...
Empfehlung
159,00 € *
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Das Weingut Abadía Retuerta zeigt sich nicht nur architektonisch von einer wunderschönen Seite, sondern darf auch einige exzellente Einzellagen sein Eigen nennen und dazu gehört »Pago Negralada«, die ausschließlich mit Spaniens Edelrebe Tempranillo bepflanzt ist. Die Reben stehen auf Kiesgrund mit sandiger Oberfläche. Vom Grundcharakter geben sie sehr eigenständige Terroirweine mit kräftigem Tanningerüst. Veredelt wird der Wein über 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche, in denen er sein ganzes Potential entfalten kann. Im Glas besticht er durch ein tiefgründiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Reife Noten von Pflaume und Rosine untermalt von den würzigen Noten, die vom Fassausbau herrühren. Am Gaumen vollmundig mit vollem Körper und moderater Säure.

Anbieter: Vinos
Stand: 01.11.2020
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